El grupo gastronómico Graneo despega en España con la apertura de su primer Payaso Truck en el centro comercial Getafe The Style Outlets, apostando por un formato comercial «smart cost» en una época especialmente difícil para la restauración.
“Payaso Truck es la versión más versátil que tiene el grupo Graneo, con una oferta gastronómica disruptiva y simplificada para espacios con condiciones de infraestructura especiales”, explica Jesús Javier Guevara, CEO y fundador de la compañía.
“La industria gastronómica se encuentra en constante evolución, y por ello adaptamos nuestro negocio a la realidad que estamos viviendo, teniendo en cuenta dos pilares fundamentales: la gestión tecnológica y el humanismo, contribuyendo también al desarrollo sostenible de la industria”, finaliza.